пятница, 30 июля 2010 г.

Готовил вчера рыбу

Вот по этому рецепту:

800 г нежирной рыбы с белым мясом (треска, пикша и т.п.)
1 лимон
1 луковица
2 морковки
70 г сливочного масла
50 г шпика
соль, белый перец
горчица
по пучку зеленого лука и петрушки

Рыбу хорошо промыть , сбрызнуть лимонным соком и натереть солью и перцем.
Сверху рыбу смазать горчицей и выложить на фольгу, смазанную сливочным маслом.

Овощи почистить и нарезать: лук - кольцами, морковь - соломкой.
Мелко нарезать зелень - петрушку и зеленый лук.

Все овощи перемешать и начинить ими рыбу.
Часть овощей выложить на рыбу.
Сверху овощей выложить тонко нарезанный шпик (внахлест) и кусочки сливочного масла.

Фольгу завернуть как можно герметичнее.

Треску запекать в духовке 20 минут при температуре 200°C.
Затем фольгу раскрыть и дать рыбе еще 10 минут подрумяниться.
На стол подавать в фольге.


Рыбу брал - слон.
Вышло ахуительно вкусно )

10 комментариев:

  1. муторно тока. я бы просто помыл, приправ бахнул и в фольгу. запёк. на тарелку, соком брызганул и под пиво.
    хотя)))

    ОтветитьУдалить
  2. Нифига. Готовить умеешь
    крутооооой)))))

    ОтветитьУдалить
  3. Кошмар, по моему ты читал невнимательно ) Там рецепт элементарный =)

    2Лена А то!

    ОтветитьУдалить
  4. Лена - готовить у настоящих мужиков - нас - это в крови.
    пампарамм)) - читал. не пойму зачем тушить морковку в рыбу. она и так сладкая должна получиться. а тут ещё морковь..) впрочем всякий рецепт имеет право на существование и "на лево")

    ОтветитьУдалить
  5. я себя таким неудачником чувствую на вашем фоне)) дай бог яичницу приготовить без жертв...

    ОтветитьУдалить
  6. Не знаю, Кошмар. Но вообще морковка в рыбу очень часто идет
    ВоТ! Задумайся, Лена!!!
    Знаешь как мне мало попадалось девочек, которые что-то умели по хозяйству? И знаешь как это бесит?)

    ОтветитьУдалить
  7. Лен - )) я научу) яичницу я готовлю лучше всех в мире)

    ОтветитьУдалить
  8. ага
    на др закажу книгу "1000 и 1 вариант бутербродов"
    а вообще я офигенно хозяйственная)))))

    ОтветитьУдалить
  9. Да. По моему готовить яичницу - это скилл, который дан мужчинам от природы )

    ОтветитьУдалить